llm-anthropic 0.27 适配 anthropic v1.0

Simon Willison 发布 llm-anthropic 0.27，主要目的是兼容 Anthropic 刚推出的 **anthropic Python SDK v1.0.0**。

这是真实迁移而非例行版本号跳动：SDK 的 HTTP 层从 httpx 切到 Pydantic 团队维护的 httpx2，Python 最低支持版本从 3.9 升到 3.10，旧 Text Completions API 与一批废弃参数、类型别名被移除。

💡 为什么值得看Anthropic Python SDK 升到 v1.0 是真实迁移事件：改换 httpx2、Python 3.10 起跳、砍掉旧 API，依赖它的下游工具正在跟进。